Voedingsmiddelen die bevatten Zetmeel

Zetmeel is een soort complex koolhydraat. Voedingsmiddelen met een hoog niveau van zetmeel worden beoordeeld als hoog-glycemische voedingsmiddelen; deze kunnen beïnvloeden bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes.

Groenten

Kleine aardappelen met een gewicht van 170 gram bevat 40 gram zetmeel per stuk. Extra zetmeelrijke groenten zijn maïs, zoete aardappelen en komkommers.

Granen en Pasta

Een kopje gekookte witte langkorrelige rijst bevat 47 gram zetmeel. Andere granen bevatten grote hoeveelheden zetmeel zijn maïsmeel, tarwemeel, pasta, spelt en kamut.

Peulvruchten

Navy Bonen bevatten ongeveer 22 gram zetmeel per cup. Vergelijkbare hoeveelheden zijn te vinden in pinto bonen, bruine bonen en alle gebakken of gebakken bonen.

Noten

De meeste noten bevatten een beperkte hoeveelheid zetmeel. Echter, kastanjes, eikels en kokosnoten zijn relatief hoog in zetmeel.

Fruit

Een kopje bananen bevat ongeveer 12 gram zetmeel. Pruimen, vijgen en rozijnen bevatten kleine hoeveelheden zetmeel.

Zeevruchten

Krab bevat ongeveer 15 gram zetmeel per portie en de meeste vissen bevatten ongeveer 12 gram zetmeel per stuk.