Hur man Välj fisk som lindrar Anemi

Om du har nyligen diagnosen anemi orsakas av en brist på vitamin B-12 eller järn, kan du hitta några bra källor både i rött kött. Men om du är orolig för mättat fett, du är bättre att välja fisk.

Instruktioner

Hur man Välj fisk som lindrar Anemi

•  Makrill. Tre gram kokta har 64 procent av ditt dagliga värde (DV) av vitamin B-12 och 6 procent av din järn. Makrill smakar bra grillat på ett tunt lager av olivolja. Du kan också steka eller baka den.

•  Sardiner. Man kan av dessa små fiskar, om du äter dem med ben, skryta över 100 procent av DV för vitamin B-12 och 15 i den för järn. Jag gillar dem med kex eller mellan två skivor surdegsbröd.

•  Nors. Tre gram kokta har 10 procent av din DV av vitamin B-12 och 44 procent av din järn. Nors bör kokas försiktigt. Prova grillad, kokt eller bakad.

•  Tuna. Man kan av denna allestädes närvarande fisk, även förpackade i vatten eller olja, ger cirka 80 procent av ditt dagliga vitamin B-12 krav och 15 procent av din järn. Oavsett om du gör traditionell tonfisk sallad eller äta direkt ur burken med kex, det är en bärbar val för dem on-the-go.

Tips

  • * Undvik att överkokning fisk för att bevara näringsinnehåll.
  • * Undvik odlad fisk om du kan. Fisken föds upp i ohälsosamma förhållanden.
  • * Undvik att steka fisken för att bevara näringsinnehåll.