Welke voedingsmiddelen zijn vitamine E en ijzer gevonden in?

Welke voedingsmiddelen zijn vitamine E en ijzer gevonden in?

Alle vitaminen en mineralen die de mens behoeften zijn te vinden in het voedsel dat we eten, maar er zijn momenten waarop onze voeding last van ziekte, armoede en slechte voeding keuzes. Op die momenten kunnen supplementen zoals ijzer en vitamine E worden genomen, maar vaak gewoon het toevoegen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze supplementen zal verbeteren gezondheid en kwalen zoals ijzergebreksanemie zal onder controle worden gebracht.

Ijzer uit de voeding

IJzer is een mineraal gevonden in elke levende cel, de grootste in het bloed aanwezig hoeveelheden. Het belangrijkste functie is om eiwitten en koper combineren om hemoglobine, de kleurstoffen van rode bloedcellen. De beste bronnen van ijzer uit de voeding zijn lever, oesters, hart, mager vlees en de tong. Groene bladgroenten, volle granen, gedroogd fruit, peulvruchten en melasse zijn ook rijk aan ijzer.

Voedsel bronnen van ijzer in milligram per portie

Acorn squash, gebakken 1/2 kopje blokjes, 1,0 mg

Abrikozen, gedroogde abrikozen 3, 0,6 mg

Beef, chuck, slechts mager, gestoofd, 3 gram, 3,2 mg

Beef, oog van ronde, geroosterd, 3 gram, 2,2 mg

Rundvlees, ossenhaas, geroosterd, 3 gram, 3,0 mg

Rummelasse, 1 eetlepel 3,5 mg

Bran, 1/2 cup, 3,5 mg

Cashewnoten, droog geroosterd, 1 ounce, 1,7 mg

Kippenlever, gekookt, 3-½ gram, 12,8 mg

Chicken, borst, geroosterd, 3 gram, 1,1 mg

Kip, been, alleen vlees, geroosterd, 3-½ gram, 1,3 mg

Kokkels, gepaneerd, gebakken ¾ cup, 3,0 mg

Kabeljauw, geroosterd, 3 gram, 0,4 mg

Krab, blauwe krab, gekookt, vochtige warmte, 3 gram, 0,8 mg

Eidooier, 1 grote eidooier, 0,7 mg

Verrijkte rijst, gekookt, 1/2 cup, 1,2 mg

Heilbot, gekookte, droge hitte, 3 gram, 0,9 mg

Lima bonen, gekookt, 1/2 cup, 2,5 mg

Oesters, gepaneerd en gebakken, 6 stuks, 4,5 mg

Pindakaas, chunky, 2 eetlepels, 0,6 mg

Varkensvlees, lende, geroosterd, 3 gram, 0,8 mg

Gedroogde pruimen, gedroogd, 5 pruimen, 1,1 mg

Pompoenpitten, 1 ounce, 4,3 mg

Rozijnen, pitloze, 1/3 cup, 1,1 mg

Rode bonen, gekookt, 1/2 cup, 2,6 mg

Garnalen, gemengde soorten, gekookt, vochtige warmte, 4 grote, 0,7 mg

Soja noten, 1/2 cup, 4,0 mg

Spinazie, gekookt, 1/2 cup, 3,2 mg

Tonijn, verse blauwvintonijn, gekookt, droge warmte, 3 gram, 1,1 mg

Tonijn, witte, ingeblikt in water, 3 gram, 0,8 mg

Turkije, donker vlees, geroosterd, 3-½ gram, 2,3 mg

Turkije, licht vlees, geroosterd, 3-½ gram, 1,6 mg

Wit brood, gemaakt met verrijkte bloem, 1 plak, 0,7 mg

Volkorenbrood, 1 plak, 0,9 mg

http://healthlibrary.epnet.com/GetContent.aspx?token=0d429707-b7e1-4147-9947-abca6797a602&chunkiid=10984

Vitamine E

Vitamine E, een vetoplosbare vitamine bestaande uit een groep van verbindingen genaamd tocoferolen een antioxidant ook. Het speelt een belangrijke rol in de energieproductie en immuunfuncties. Gevonden in veel voedingsmiddelen, noten, zaden en plantaardige oliën behoren tot de beste bronnen van alfa-tocoferol, en aanzienlijke bedragen zijn verkrijgbaar in groene bladgroenten en verrijkte granen.

Voedsel bronnen voor vitamine E in milligram per portie

Amandelen, droog geroosterd, 1 ounce, 7,440 mg

Broccoli, gehakt, gekookt, ½ kop, 1,26 mg

Maïsolie, 1 eetlepel, 1.910 mg

Hazelnoten, droog geroosterd, 1 ounce, 4,322 mg

Kiwi's, 1 medium1.16 mg

Mango, gesneden, ½ kop, 0,95 mg

Pindakaas, 2 eetlepels, 2,915 mg

Pinda's, droog geroosterd, 1 ounce, 2.211 mg

Saffloerolie, 1 eetlepel, 4,625 mg

Soja-olie, 1 eetlepel, 1,16 mg

Spinazie, gekookt, ½ cup, 1.910 mg

Spinazie, rauw, 1 kop, 0,64 mg

Zonnebloemolie, 1 eetlepel, 5,628 mg

Zonnebloempitten, droog geroosterd, 1 ounce, 6,030 mg

Tomaat, rauwe, 1 medium, 0,84 mg

Tarwekiemolie, 1 eetlepel, 20,3100 mg

http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamine/