LDL Foods te vermijden

LDL Foods te vermijden

Cholesterol is een wasachtige stof die nodig is voor cellulaire gezondheid en essentiële hormonen. Echter, hoog cholesterolgehalte (hypercholesterolemie), bijzonder LDL, geassocieerd met een verhoogd risico op hartziekten en beroerte.

Soorten

LDL of low-density lipoproteïne, is de belangrijkste cholesterol drager in het bloed en wordt "slechte" cholesterol, omdat het de neiging om plaque bouwen bloedvaten. HDL, of high-density lipoprotein, is "goed" omdat het draagt ​​cholesterol uit de buurt van plaques op arteriële wanden, terug naar de lever.

Normale waarden

De American Heart Association schat dat gezonde individuen totale cholesterolgehalte in het bloed moet hebben lager dan 200 mg / dL (milligram per deciliter bloed). Optimale LDL moet lager zijn dan 130 mg / dL, uiteraard wenselijk HDL 40 mg / dl voor mannen en 50 mg / dl voor vrouwen moeten overschrijden.

Zuivelproducten

Aangezien zuivelproducten zijn meestal hoog LDL cholesterol, vetarme of vetvrije versies voorkeur. Producten die moeten worden beperkt zijn volle melk, room, ijs, boter, kaas en eigeel.

Vleesproducten

Vleesproducten te vermijden behoren ongeschoonde vet vlees, zoals orgaanvlees zoals lever, hersenen en nieren; verwerkt vlees, zoals worst, bologna, salami en hotdogs; en commercieel gefokte eend en gans.

Verzadigde oliën en transvetten

Verzadigde oliën en transvetten verhogen LDL, maar trans-vetten zijn erger, omdat ze ook afnemen "goede" (HDL) cholesterol. Beperk verzadigde oliën zoals kokosolie, palmolie of palmpitolie, en te voorkomen dat commercieel gebakken producten, gefrituurd voedsel en vaste vetten.

Aanbevelingen

Voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte verlagen kan helpen omvatten olijfolie, noten, zaden, havermout, haverzemelen, voedingsmiddelen met sterolen en stanolen, en vis.